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スクワレン
1,980円
スクアレンはステロイド骨格の中間体でもあり、多くの動物に分布している。ヒトなど哺乳類では メバロン酸経路 を通じてアセチルCoAより肝臓で生合成されるが、さらにステロイド等に転化される為その存在量は多くない。市場流通されているスクアレンの大部分はサメの肝油(サメには浮袋がないので肝臓で代用している)から抽出されるものである。
近年 サプリメント として注目を浴びている。本来ヒトは肝臓において必要量のステロイド類やスクアレンを生合成できるため、成長期では必須とはしていないが、加齢とともに体内生産量が減少する。 |
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ゴーヤー&グァバ粒
1,980円
ゴーヤーは独特な苦味があるので、好き嫌いが分かれる野菜として知られ、種子に共役リノレン酸を含むことが知られている。主に未成熟な果皮を食用とし、ビタミンC等の水溶性ビタミンを多く含む事や、健胃効果もある苦味(苦味成分として、モモルデシン(momordicin)を含む)のため、近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がり、日本全国のあちこちで栽培されるようになった。
グァバの果実は食用とされる。ビタミンA、B、Cが豊富。
葉に含まれるポリフェノールは、糖の吸収をおだやかにする作用があり健康茶(グアバ茶)に使われる。 |
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ガジュツ
1,980円
ガジュツ(我朮)はショウガ科の多年草。根茎が生薬(日本薬局方に収録)として用いられ芳香健胃作用がある。紫ウコン・夏ウコンともいう。 |
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シークヮーサー粒
1,980円
シークヮーサー(Citrus depressa)は沖縄県特産のカンキツ類の果物。琉球語で、シーは「酸」、クヮーサーは「食わせるもの」を表し、シークヮーサーという名称は「酸を食わせるもの」を表す。これは、芭蕉布を織り上げた際に、そのままでは固い布をシークヮーサーの果汁で洗浄し、柔らかくしたことに由来する。日本語ではヒラミレモンとも。
果実は丸い緑色。味はとても酸味が多く糖分が少ない。
沖縄ではレモンの代わりに果汁を飲み物や料理、醤油に加えるなどして使用している。
シークヮーサーに多く含まれるフラボノイドの一種ノビレチンにはがん抑制効果が期待されており、健康食品として加工され流通している。
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ブルーベリー粒
1,980円
ブルーベリーはツツジ科スノキ属に分類されるアメリカ原産の落葉低木果樹。
品種改良が進み、ハイブッシュ系、ラビットアイ系でそれぞれ品種を増やし、長期輸送・市場流通に充分耐えうる品質のものが世界中から日本の市場へ供給され、通関は通常検査で行われる。
栽培においては酸性土壌で水はけが良く、充分な冬眠時間があれば農薬を一切使わずに栽培することも可能であるとされている。収穫時期の雨と霜を回避できれば収穫後の日持ちも良い。
目の網膜に良いとされるアントシアニンが豊富に含まれる。
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